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金字塔正品网站_晒晒我家的午餐,三菜一汤,有荤有素,营养又味鲜,家人吃得舒心

作者:匿名 时间:2020-01-11 18:12:31

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金字塔正品网站,五一带娃上成都参观科技馆,顺便在附近找家店就吃了。虽说价格不算贵,但是吃着并不舒坦。很多人都说我是假四川人,都不吃辣,其实当你年老了,身体不好的时候就知道清淡对身体的重要性了。川菜好吃的都是重油重辣,出门在外,吃饭对我而言只解决温饱,而不是去品味。好吃的川菜难不倒我,自己在家就能做。五一节后回家第一件事便是自己动手做顿饭,上桌后家人都说:还是在家吃饭好,实惠不说还合口味。看看我家今天午餐吃了啥?有没有你喜欢的呢?

午餐共做了三菜一汤,两荤两素,闺女说要吃有点点辣味的虾仁,儿子说要有苦笋汤,正好这些家里都有,苦笋也是从当天回乡下掰回来的,鲜嫩脆口,清香好吃。做菜之前将米饭淘洗好煮着,便将要做的菜分类切好装盘,烧菜时就不会手慌脚乱了,而是很有顺序的两个灶台同时操作,有条有理。

第一道香辣虾仁,我家丫头很奇怪,在家虾怎么做都喜欢吃,在外边吃一两个就不吃了,说很腥。可能食材真的不新鲜吧。这道虾仁口味微微辣,放点青椒点缀下,颜色互搭,味道不错。做法:虾仁开背,加少许盐,胡椒粉,柠檬汁腌制一会,起锅倒适量油,放入姜丝洋葱煸香,放入花椒,辣椒小火炒香,加点豆瓣酱炒出红油色,放入虾仁炒至变色,加小半碗开水,盖锅盖焖煮几分钟,让虾仁吸足香味,最后放入青椒翻炒断生,加点点糖和生抽提鲜,关火出锅。

第二道苦笋炒肉,这次做的比较清淡的炒法。苦笋剥壳洗净切片,瘦肉切片加少许盐,料酒,胡椒粉,淀粉拌匀腌制。起锅烧油,油热放入肉片和辣椒滑炒受色,放少许豆瓣酱上色,再放苦笋片翻炒2分钟,最后适量盐或生抽调味即可。

第三道蒜蓉西兰花,清淡脆爽的一道轻脂菜,简单又营养。做法:西兰花切小朵,放盐水中浸泡十分钟洗净捞出,大蒜剁末备用。起油锅爆香蒜末,放入西兰花翻炒2分钟,加少量热水焖煮几分钟,熟透加适量盐调味即可。

最后一道酸菜苦笋汤,我家儿子别看小,吃苦笋超能吃,虽说苦苦的,但清热利尿特别好,最近家里苦笋林正值旺产季,每天少不了吃顿苦笋。苦笋打汤是我们这里最家常的菜,鲜嫩脆口,清香好喝,配着老坛酸菜的酸爽,特别开胃,喜欢吃荤菜的还可以加点肉片一起煮,特别好喝。

菜齐上桌,开吃吧!两宝说还是妈妈做的菜好吃,有妈妈的味道。今天的午餐分享就到这里,感谢您的阅读。#立夏餐桌#

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